市販ルウで！レンジ時短！里芋のシチュー
けいこSu @cook_40095087
長芋や山芋でもおいしい。
隠し味でクリーミー♪
里芋大量消費！
◎里芋皮の剥き方、クリーミーUPコツ付き◎
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので、シチューにしました♪感謝♪
市販ルウで！レンジ時短！里芋のシチュー
長芋や山芋でもおいしい。
隠し味でクリーミー♪
里芋大量消費！
◎里芋皮の剥き方、クリーミーUPコツ付き◎
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので、シチューにしました♪感謝♪
作り方
- 1
里芋は洗い水を張ったボールの中で皮を剥く。
（水の中で皮を剥くと滑らず痒くなく皮が剥けます）
ID:19913145 -
- 2
①を一口大に切る。
耐熱容器に入れて、レンジで3分くらい加熱する。 -
- 3
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
- 4
ウインナーは半分に斜め切りする。
-
- 5
フライパンや鍋に油（分量外）をひき、里芋を炒める。
-
- 6
里芋に火が通ったら、しめじを入れて炒める。
-
- 7
ウインナーを入れる。
-
- 8
水を入れて、弱火で15分くらい煮込む。
-
- 9
アクを取り火を消す。
コンソメキューブと市販ルウを入れて混ぜる。 -
- 10
ルウが溶けたら再び火を付ける。
牛乳を入れ、弱火で5分くらい煮込む。 -
- 11
味噌を入れる。
とろみが出たら火を消す。 - 12
■ごはんにのせて「里芋シチュードリア」にしてもおいしいです♪
ID:18212901 -
- 13
■落し蓋は、写真のように、一度かるく丸めてから広げたアルミホイルで代用できます。
ID:19124181 -
コツ・ポイント
隠し味でコンソメの素と味噌を入れるとコクが出ます！
コンソメの素は顆粒でもOK。
よりクリーミーにするため、通常より牛乳の割り合いを少し多めにしています。
にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー等を入れてもおいしいです♪
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