たまたま、ほかの料理を作った時に合った戻し汁使いました（無くても良いです。）

やせうまです。ほうとうによく似ています。

里芋は皮を剥き塩水につけておきます。別の料理に使いますので写真の里芋の数は多めです。

材料は短冊切りにします。

サラダ油大さじ1で鶏肉を炒め火が通ってきたら、ごぼうに染み込ませます。ごぼうの香りが立ったらほかの材料を入れ炒めます。

出汁を入れ全体に火が通ったら、味噌を入れます。

やせうまを入れ煮込みます。

最後にねぎを多めに入れます。火が通りすぎないうちに器に盛ります。

完成です。スダチを添えました。

いただきます。