パイシートでサクサク!ほうれん草キッシュ

グラタン皿でキッシュ。
パイシートのおかげでサクサク!
特別な材料がなくてもすぐできる!
おもてなし料理にもぴったり。
このレシピの生い立ち
パイシートをだぶって買ってしまい、ほうれん草もたくさんあったので作りました。
パイシートでサクサク!ほうれん草キッシュ
グラタン皿でキッシュ。
パイシートのおかげでサクサク!
特別な材料がなくてもすぐできる!
おもてなし料理にもぴったり。
このレシピの生い立ち
パイシートをだぶって買ってしまい、ほうれん草もたくさんあったので作りました。
作り方
- 1
ほうれん草はラップで包んだりシリコンスチーマーに入れてレンジで3分蒸す。
色止めに冷水をあて、4cmの長さに切る。
- 2
ほうれん草をよく絞って水気を切る。
- 3
玉ねぎとベーコンは細切り、鶏肉は小さめの一口大、ツナはオイルを切る。
あればミートボールは半分に切るかフォークで潰す。
- 4
パイシートを室温に戻す。
- 5
油をひいたフライパンでほうれん草以外の具材を炒める。
火が通ったらほうれん草を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうする。
- 6
ボウルに卵を割りいれ、牛乳と塩こしょう、あればホワイトソースを加えて泡立て器でシャカシャカ混ぜ合わせる。
- 7
グラタン皿にオリーブオイルを塗る。
- 8
パイシート(私は正方形のものを使用)を半分に切り、それぞれグラタン皿の底に敷き、はみ出たところを内側に折る。
- 9
もう1枚のパイシートを2cm幅に2本切り、半分の長さにしてグラタン皿の側面のパイシートがない部分に貼りつける。
- 10
パイシートを2cm幅に4本切り、グラタン皿の内側にぐるっと貼りつける。(1枚で半周できるので、1皿に2枚使う)
- 11
パイシートの敷き方は自由なのでお好きなように(*´∀`*)
- 12
パイシートをセットしたグラタン皿に、チーズ以外の具材を入れる。
- 13
具材をキッチンペーパーに取り、軽く絞るようにして水分を取り除く。
あまり強く握ると破けます…。
- 14
具材を入れを入れたら卵液を入れる。
- 15
オーブンを200度に温め、15分焼く。
- 16
15分たったら、ちぎったとろけるチーズを全体に散らし、8〜10分さらに焼いて焼き色をつける。
- 17
焼き色が好みの感じになるまで時間を調整して完成♬
パイシートのおかげでサクサク♡
コツ・ポイント
特にないです^ ^
具材も残り物野菜や半端に残ったお肉を使ってアレンジ自在!
牛乳の代わりに豆乳を使ったり、カレールーを入れたり、かぼちゃを入れたり…。
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