豚ぞう鍋
輝くもりちゃん @cook_40129205
はるさめのツルっとした喉ごしと豚肉の旨味が絡んで、最高に美味しい！酢じょうゆでどうぞ！
このレシピの生い立ち
母の母の代からの料理。母が子供の頃は兄弟で、今日は「豚ぞう」だ〜！といって大喜びで食べたそうです。
豚ぞう鍋
はるさめのツルっとした喉ごしと豚肉の旨味が絡んで、最高に美味しい！酢じょうゆでどうぞ！
このレシピの生い立ち
母の母の代からの料理。母が子供の頃は兄弟で、今日は「豚ぞう」だ〜！といって大喜びで食べたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用の豚肉を用意します。脂が気になる方は赤身を選んでください。
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- 2
白菜をカットします。それ以外の野菜は何を入れても良いです。
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- 3
緑豆はるさめを食べやすい長さに切ります。（今、短いのも売っているよね。）
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- 4
こんな感じ
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- 5
【つけ汁を準備します】酢としょうゆを合わせておきます。
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- 6
鍋にみずを１/3の高さまでいれ、はるさめ、肉、野菜全てを入れて、加熱し、できあがり！
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コツ・ポイント
簡単です。豚肉と白菜とはるさめ、だけは入れてください。それ以外の野菜は何でも良いです。はるさめののどごしが最高です。酢じょうゆは必ず、ポン酢などではなく、必ず、酢としょうゆで作ってください。絶対的においしいです。
つくれぽ
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