うなぎのタレで砂肝炒め

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甘い砂肝にしてみました☆
このレシピの生い立ち
うなぎのタレが余ったので☆

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材料

  1. 砂肝 1パック
  2. うなぎのタレ 適量
  3. にんにくチューブ 1〜2cm
  4. もやし 1袋
  5. ニラ 1束
  6. 塩胡椒 各少々
  7. 卵 2個
  8. 蜂蜜 適量

作り方

  1. 1

    砂肝をスライスして、うなぎのタレとにんにくに漬け込む

  2. 2

    その間にもやしとニラを塩胡椒で炒め、器に盛る

  3. 3

    とき卵2個に蜂蜜と塩を入れ炒めて、②の上に盛る

  4. 4

    漬け込んでいた①の砂肝を炒め、火が通ったら③の上に盛って完成☆

コツ・ポイント

砂肝を炒めるとき、少しの時間蓋をすると柔らかく仕上がると思います☆

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