生姜をおろし生姜汁を作ります。

生姜汁の材料全てを合わせて生姜味噌のできあがりです。

水煮いりこを入れ半日ほど置きます。

雷竹煮込み材料に雷竹を入れ10分煮込みます。

お皿に雷竹を入れ、生姜味噌をかけたら完成です。

いただきま～す。