-下準備-
・ホタテ、ミニ大根、パクチョイは食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にお米と水を入れて強火にかけます。

沸騰したら弱火に落とし、コトコト煮ていきます。

お米が柔らかくなってきたら、ねぎ、ホタテ、鶏がらスープの素、塩を加えて混ぜます。

時々、おたまなどで混ぜて焦げ付かないように気を付けて下さい。

じっくり煮込んでお好みの硬さに仕上がったら、仕上げにごま油とパクチョイ、ミニ大根を加えておたまでひと混ぜしたら完成です。