人参とジャガイモは1～2㎜の短冊切りにしておく。

耐熱皿に切った野菜を入れで好みの硬さにレンジをかける。(これでは、4分ぐらいかけてます)

鍋に甘酢タレを作っておく。
(水とき片栗粉はまだ入れない)

柔らかくなった野菜を鍋に入れ、味が染みてきたら、水とき片栗粉を入れとろみをだす。

どんぶりにお好みの量のご飯をいれ、甘酢あんかけをかけ、出来上がり。