苺を乱切りして砂糖を混ぜ合わせ１時間以上おく。

ミキサーに苺を汁ごと入れる。ジュース又はシロップ水を入れ、苺ピューレを作る。

ミキサーから苺ピューレわや50ccほど小さな器に取り分ける。

アイスデリに豆乳とミキサーの苺ピューレを入れ1、2時間で出来上がり。