マシュマロを一口大にちぎる
ちぎらなくても良いですが、ちぎるとヨーグルトが染み込みやすくなります。

ちぎったマシュマロをタッパーに移し、ヨーグルトを上からドバドバとかけます。
蓋をして、冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。

レモンは、塩多めにボウルに入れて水でペースト状にした物でこすり洗いします。
その間に熱湯を用意。

こすり洗いして、お湯が湧いたらそのボウルに熱湯をかけます。
菜箸などでレモンをコロコロ転がします。

しばらく繰り返し、お水で塩を洗い流します。
そうすると、レモンの表面が綺麗になりますよ。

レモンを食べやすい大きさに切ります。タッパーに入れて覆うようにはちみつを入れて蓋をして、冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。

夜作って、朝には出来上がりますが私は夜に食べる食感の方が好み。
さっぱり美味しいです。