余ったそうめんで簡単に⁂カリポリ豚天
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
そうめん衣の食感が楽しい♪いつもと一味違った、豚肉の天ぷらです☆簡単なおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
半端に余った素麺の消費に♪
余ったそうめんで簡単に⁂カリポリ豚天
そうめん衣の食感が楽しい♪いつもと一味違った、豚肉の天ぷらです☆簡単なおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
半端に余った素麺の消費に♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを食べやすい大きさにカットし、塩コショウをして下味をつけます。
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- 2
素麺を細かく砕きます。（手でも折れますし、袋に入れて棒で叩いても良いと思います）
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- 3
つなぎの材料を、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。（衣が付きやすいよう、少し重めです）
- 4
豚肉をつなぎにくぐらせ、素麺の衣を両面にシッカリつけます。
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- 5
カラリと揚げたら完成です。（素麺の衣は焦げやすいので、低めの温度でじっくり火を通し、最後だけ高温にすると失敗しません）
-
- 6
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
衣をつけた後、30分ほど冷蔵庫で休ませると、衣が馴染んで剥がれにくくなります☆
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