すべての材料をフードプロセッサー（ミキサー）に入れて混ぜ、１５分程度置く。

耐熱容器（カップ）に入れたら、軽く落として均一にし、軽くラップをして、レンジ５００Wで２分１５～３０秒加熱する。

そのまま少し蒸らし、粗熱が取れて、生地が落ち着けば出来上がり。

もっちりした、味わい深いケーキです。ココナッツオイルが風味づけにもなっています。なければラム酒等で香りづけしても。