オクラのねばりと豚肉で夏バテ予防☆冷めても美味しいのでお弁当にも☆このレシピの生い立ち夏用にアスパラの代わりにオクラを使いました。
冷しゃぶ用の薄切り豚肉をまな板に広げ、小麦粉をふる。
小麦粉がついている面にオクラを置き、巻いていく。軽く握って形を整える。
フライパンに油をひき、豚肉巻きを並べる。焼き色がついたらだし醤油と水1:1を入れ蓋をする。
火が通ったら蓋を取り水分を飛ばし照りを出す。
オクラは下ゆでしなくてOKです。薄切り肉を使うことでしっかりと巻けます。お酒のおつまみとしては七味をかけても美味しいです。
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