レアヨーグルトケーキ
鍋１つで簡単に！
このレシピの生い立ち
学生時代によく作っていたのを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは搾り、種を取り除く。ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
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- 2
リッツを手で砕いて、溶かしたバターと混ぜて型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
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- 3
牛乳と砂糖を鍋に入れて弱火にかけ、温まったらゼラチンを入れて溶かす(沸騰させないように！)
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- 4
きれいに溶けたら火から下ろして…
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- 5
ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順番に入れて都度、滑らかになるまで混ぜる。
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- 6
用意してた型に静かに流し入れて…
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- 7
冷蔵庫で一時間ぐらい冷やします。
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- 8
慎重に外して
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- 9
出来上がりです！
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- 10
フルーツソースをかけてもいいし
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- 11
持ち運びなら、こんな感じにしても。
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- 12
ちょっと豪華に！(柑橘類の剥き方ﾚｼﾋﾟID19850623)
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- 13
ヨーグルトケーキの上に桃のコンポート、アガーで仕上げました。
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないようにして下さい！
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