*南瓜とチェダーチーズのマフィン*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

チーズが流れる〜!!
南瓜の優しい甘さ、チーズの塩味は相性抜群!
お手軽な野菜マフィン!
朝食やおやつにもぴったり!
このレシピの生い立ち
南瓜とチーズは、チーズケーキにするほど大好きな組み合わせなので、今回はマフィンで。

*南瓜とチェダーチーズのマフィン*

チーズが流れる〜!!
南瓜の優しい甘さ、チーズの塩味は相性抜群!
お手軽な野菜マフィン!
朝食やおやつにもぴったり!
このレシピの生い立ち
南瓜とチーズは、チーズケーキにするほど大好きな組み合わせなので、今回はマフィンで。

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材料

4個分
  1. 冷凍かぼちゃ 150g
  2. 1個
  3. 砂糖 40g
  4. 40g
  5. 牛乳 40cc
  6. 強力粉 50g
  7. 薄力粉 50g
  8. ベーキングパウダー 3g
  9. 1g
  10. チェダーチーズ (雪印北海道100 チェダークラッシュ使用) 50g お好みで

作り方

  1. 1

    今回は冷凍かぼちゃを使用します。
    耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして500wの電子レンジで4〜5分加熱します。

  2. 2

    加熱後、かぼちゃの皮を取り除き、つぶしておきます。

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。

  4. 4

    油、塩を加えさらに混ぜます。
    混ざったら、かぼちゃを加えてさらに混ぜます。

  5. 5

    強力粉、薄力粉、BPを加えて軽く混ぜ、牛乳も加えて混ぜます。
    全体的に粉っぽさがなくなれば生地は完成!

  6. 6

    マフィン型に生地を5割入れ、間にチェダーチーズを入れて、残りの生地をのせます。上にトッピングをしても構いません。

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで、25〜28分焼いて、出来上がり!

    チーズが溶けて美味しそう〜^_^

  8. 8

    今回は、雪印北海道100 チェダークラッシュを使用してます。

コツ・ポイント

南瓜は生でも○。皮を取り除いた状態で150gです。

今回チェダーチーズを使いましたが、お好みでクリームチーズでも○。

*予め粉類は合わせて振るっておきます。

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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