鶏皮唐揚げ 甘酢あえ

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このレシピの生い立ち
鶏皮唐揚げ 甘酢あえ。

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材料

  1. 鶏皮 50g
  2. ニンニク(チューブ) 小さじ1
  3. 焼豚のタレ 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 【甘酢タレ】
  6. ★酢 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ2
  9. ★酒 小さじ2
  10. ★砂糖 小さじ1/2
  11. 長ネギ(細切り) 少々

作り方

  1. 1

    袋に鶏皮・焼き肉のタレ・ニンニクを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    冷蔵庫で味を染みこませる。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    170度の油で揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパー等で油を切る。

  6. 6

    ★の材料を全部混ぜ合わせる。

  7. 7

    【5】に【6】を絡め長ネギの細切りを乗せる。
    ※タレの量は調整する事。

コツ・ポイント

さっぱりがお好みなら酢を多めにする。

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春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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