バカウマ！ヤゲン軟骨塩胡椒炒め
☆soul☆ @cook_40251441
とにかく、美味い！箸が止まらない！！
つまみにも、おかずにもなります♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた肉付きのいいヤゲン軟骨が忘れられず、探して周りアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ヤゲン軟骨に、下記の酒、塩、粗びき黒胡椒を揉み込ませる。
- 2
ヤゲン軟骨を平らなお皿に並べ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
- 3
その間に、ヤゲン軟骨の上にのせる薬味の長ねぎを細かく刻み、塩、粗びき黒胡椒、コンソメ顆粒、味の素、にんにくをまぜておく。
- 4
レンジで加熱したヤゲン軟骨を取り出し、サラダ油を入れたフライパンで中弱火でゆっくり炒める(10分位)
- 5
炒めたヤゲン軟骨をお皿に盛り、長ねぎの薬味を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
酒、塩、胡椒を揉み込んで味をまんべんなく染み込ませましょう！
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