くるみをフライパンで軽く乾煎りし、香りを引き立たたせます。

すり鉢でくるみを細かくすりつぶし、ペーストにします。（フードプロセッサーで細かくしてもよいです）

湯煎でトロトロにしたはちみつ、塩、水を加えてしっかり混ぜます。

煮沸消毒した瓶に詰めて完成です。冷蔵庫で保存し、2週間くらいを目安に食べ切ってください。