茹たけのこで☆味噌味☆たけのこ御飯

Name: 茹たけのこで☆味噌味☆たけのこ御飯
Yield: お米2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ(茹でたもの) 小さい物1/2本; 味噌 大さじ2位; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 水 大さじ2; お米 2合; 味噌 大さじ1; 木の芽(あれば) 数枚

おはなすき @cook_40095452

味噌で煮た筍の混ぜごはんです。
筍と味噌の相性はとってもよいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
祖母の代から食べているたけのこ御飯。
北海道の実家では、細いたけのこでした。

茹たけのこで☆味噌味☆たけのこ御飯

おはなすき @cook_40095452

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材料

お米2合分

たけのこ(茹でたもの) 小さい物1/2本
味付け調味料
味噌大さじ2位
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
水大さじ2
お米 2合
味噌大さじ1
木の芽(あれば) 数枚

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作り方

1
茹でたけのこは薄切りにしフライパンに入れ、味付け調味料で汁が無くなるまで5分程煮る(弱火)
2

炊飯器に大さじ1の味噌を加え普通に炊く。
3

ご飯が炊けたら、味付けしたたけのこを加え混ぜ、一呼吸蒸らす。
4

あれば木の芽を添える(木の芽がない時は、細ネギでも美味しい)。

コツ・ポイント

赤味噌を使ったので、色が濃いです。
お好みの味噌で。
油揚げをいれても。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2016/04/15 02:59に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

このレシピのキーワード

ご飯たけのこ酒味噌米

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