No2221鰤と鰹とカリッと薄揚げマリネ

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KitchenGP @satoshianzai

マリネにひと工夫!
このレシピの生い立ち
カリッと薄揚げと竹輪でカサ増し!

No2221鰤と鰹とカリッと薄揚げマリネ

マリネにひと工夫!
このレシピの生い立ち
カリッと薄揚げと竹輪でカサ増し!

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材料

4人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 8切れ
  3. 8切れ
  4. 竹輪 1本
  5. 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩、黒胡椒 適量
  8. 白だし 大さじ1
  9. はちみつ 小さじ1
  10. 大根ツマ たっぷり
  11. 水菜 3束
  12. レモン 少々

作り方

  1. 1

    油揚げを湯通し余分な油を抜いてから炒りしてパリパリにする。

  2. 2

    鰤と鰹と竹輪を小さくカットして、酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒、レモン汁、白だし、はちみつで和える。

  3. 3

    ツマ大根と水菜をざく切りにして盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ほんの少しのはちみつで甘味とコク増しがポイント!

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