☆長いも&豆腐の豆乳みそグラタン☆
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
長いもの豆乳みそソースとたっぷりチーズが、よく合います‼豆腐との相性もバツグンですよ☆出来立てアツアツでどうぞ～❤
このレシピの生い立ち
とろろのグラタンを作りたくて✨みそベースのソースに、豆乳が、冷蔵庫に残っていたので…使いました。まろやかな風味でホクホクの長いも&豆腐のグラタンを作りたくて～☆
☆長いも&豆腐の豆乳みそグラタン☆
長いもの豆乳みそソースとたっぷりチーズが、よく合います‼豆腐との相性もバツグンですよ☆出来立てアツアツでどうぞ～❤
このレシピの生い立ち
とろろのグラタンを作りたくて✨みそベースのソースに、豆乳が、冷蔵庫に残っていたので…使いました。まろやかな風味でホクホクの長いも&豆腐のグラタンを作りたくて～☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿において、レンジで600W２分チン↗して、水切りをします。
- 2
長いもは、半分はすりおろし、鍋にいれておく。合わせみそ&白みそをだし汁で溶き、豆乳を合わせ鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
-
- 3
残りの長いもをお好みの大きさに切り、グラタン皿に、並べます。
-
- 4
水切りした豆腐を手でちぎり、③の上にのせ、②のソースをかけ、とろけるチーズ&パン粉(あれば)をかけます。
-
- 5
オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼いたら(約10分)
かつおぶしをかけて、完成です‼
☆(^-^)☆ -
コツ・ポイント
とろろソースは、少し濃いめの味付けにしてます☆チーズは、たっぷりかけるのが、オススメですよ～‼
☆(^o^)v☆
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