作り方
- 1
好きな方法で、使う分だけ卵を茹でる。
- 2
茹であがったら、鍋の水を捨てる。(鍋の中に卵だけを残す)
- 3
そのまま、卵の殻の表面が乾くまで放置。
- 4
乾いたら、そのままor水に浸けて冷ます。
- 5
冷めたら殻に軽くヒビを入れてから剥く。
- 6
ちなみに私は冷ました水が入ったままの鍋の中で剥きます。
コツ・ポイント
卵の表面を一旦乾かすのがポイントです。剥きにくいと感じたら流水の下で剥くと、より楽に剥けますよ〜。
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