新食感ホットごぼうサラダ

ちゅーるたん @cook_40053439
ポリポリ食感に、柔らかいプルプルのコンニャクが絶妙にマッチします。ダイエットにもいいですね
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダが好きで良く食べます。ゴボウサラダを作る時、たまたま冷蔵庫に有った板コンニャクを加えてみたら美味しすぎました。
新食感ホットごぼうサラダ
ポリポリ食感に、柔らかいプルプルのコンニャクが絶妙にマッチします。ダイエットにもいいですね
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダが好きで良く食べます。ゴボウサラダを作る時、たまたま冷蔵庫に有った板コンニャクを加えてみたら美味しすぎました。
作り方
- 1
ゴボウは皮を剥き、千切りにしてアクを抜いておく。コンニャクもアクを抜き、千切りする。
- 2
人参も皮を剥き、千切りにする
- 3
ごま油をひいたフライパンにゴボウ、人参、コンニャクを入れ、中火で1分炒めたら、★を入れ弱火で蓋をして3分
- 4
3分後、蓋を開け、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて完成
- 5
冷めたら冷蔵庫で冷やして食べても美味しいっ
コツ・ポイント
蓋をしないと食材に火が通りきらないのと、焦げ付き防止の為、蓋をする事。
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