簡単・オシャレな押し寿司
おおいたん @cook_40117220
「鯛の切り身の酢〆」を使って簡単だけど、ちょっとおつな「魚寿司」。お祝いやパーティーに最適！
このレシピの生い立ち
主婦歴２３年、料理下手でも簡単に作れる料理を作ろうと思いできました。お子様のお祝いからちょっとしたパーティーまで楽しんでほしいです。
簡単・オシャレな押し寿司
「鯛の切り身の酢〆」を使って簡単だけど、ちょっとおつな「魚寿司」。お祝いやパーティーに最適！
このレシピの生い立ち
主婦歴２３年、料理下手でも簡単に作れる料理を作ろうと思いできました。お子様のお祝いからちょっとしたパーティーまで楽しんでほしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
「鯛の切り身の酢〆」は自然解凍しておく。
- 2
お好みの具を作る。（今回はしいたけをぬるま湯でもどし甘辛く煮たものと、炒り卵、にんじんを型で抜いて味付けした。）
- 3
炊き立てのごはん（レンジで温めた残りごはんでも可）に市販のすし酢を使って酢飯を作る。
- 4
型枠（今回は100円ショップで買ってきた木枠を使用）にあとで取り出しやすいようにラップを縦・横に張る。
- 5
４のラップを張った木枠の半分までに、３の酢飯を隙間なく詰める。
- 6
２で作っておいた具を適量まんべんなく散らす（最後に使うのでまだ残しておく）。
- 7
残りの酢飯を５と同様に４隅まで隙間なく敷き詰め、ラップをして寿司すだれで均等に力がかかるように押す。
- 8
ラップごと持ち上げて皿に移したら、一番上のラップを剥いで彩りよく残りの具をのせる。
- 9
最後に鯛の酢〆を置き、にんじん、三つ葉を散らし完成！
コツ・ポイント
５で４隅まで十分に隙間なく詰めると綺麗な仕上がりになります。
大皿にそのまま盛るととても豪華な１品になります。またお召し上がりやすいよう分けても、切り口がとてもきれいな押し寿司になります。
つくれぽ
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