鶏手羽元と大根のやわらか煮
asami0418 @cook_40037636
鶏肉のうまみが大根にしみて、とってもおいしいですよ。ごはんにぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽で煮物をすると、だしいらずでとってもおいしいです。
鶏手羽元と大根のやわらか煮
鶏肉のうまみが大根にしみて、とってもおいしいですよ。ごはんにぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽で煮物をすると、だしいらずでとってもおいしいです。
作り方
- 1
大根は、こめのとぎ汁でやわらかくなるまで下ゆでする。鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーでふいておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れ、表面に焦げ目がつくまで炒めたら、下ゆでした大根を加え炒める。
-
- 3
水と、しょうゆ以外の調味料を入れて、
落としぶたをして、
30分程度煮る。 -
- 4
しょうゆを加え、さらに15分程度煮る。
-
- 5
ふたをとって、全体に煮汁を絡めて、できあがり。
-
- 6
2010/2/5 つくれぽ１０人になりました。
作っていただいた皆様ありがとうございます♪
コツ・ポイント
にるだけなので、とっても簡単です。
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