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レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ
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レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ-レシピのメイン写真

レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

ふわふわ柔らか 水から7分
このレシピの生い立ち
冷たいものばかりでお腹を温めるため、作りました

ふわふわ柔らか 水から7分
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レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

ふわふわ柔らか 水から7分
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材料

3人分
  • 鶏挽き肉 200g
  • しめじ 1/2
  • あさつき 4本
  • 玉ねぎ 1/6
  • 酒 大さじ1
  • 紹興酒 小さじ1
  • ⭐しょうが 少量
  • ⭐醤油 小さじ1
  • ⭐胡麻油 小さじ1
  • こしょう 2振り
  • 水 500cc
  • ウェイパーとか、中華だし 小さじ1程度 参考に
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作り方

  1. 1

    あさつきはカットしておきます

    • レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎみじん切りと鳥の挽き肉に酒、紹興酒を入れ水分を吸わせます。軽く混ぜてね。5分くらい

    • レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にしめじを石づきを取り入れ、水、出汁を入れておきます。ボールに⭐の調味料を入れよく混ぜて粘りを出します

    • レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ作り方3写真
  4. 4

    水の中へスプーンとへらで団子を入れていきます

    • レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ作り方4写真
  5. 5

    レンジ出力700w7分。終わったらお箸でくっついた団子をはなします。しめじも箸でバラバラに

    • レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ作り方5写真
  6. 6

    こしょう、ねぎを入れて蓋をしてなじませたら完成です

    • レンチン 柔らか鶏団子としめじのスープ作り方6写真

コツ・ポイント

電子レンジは出力が低いほうが鶏が柔らかくなります。600wなら1分足してくださいね

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/08/15 04:17に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 シメジ あさつき 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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