鶏胸肉とレタスのオイスターソース炒め

Name: 鶏胸肉とレタスのオイスターソース炒め
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 80ｇ; レタス １枚; カラーピーマン １/２個; ○しょうが(チューブ) 小さじ1/2; ○にんにく（チューブ） 小さじ1/2; ○醤油 大さじ1/2; ○紹興酒か日本酒 大さじ１/2; 片栗粉 小さじ２; オイスターソース 大さじ１; サラダ油 大さじ１

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

【一人分レシピ】レタス消費に。鶏胸肉は下味をつけ片栗粉をまぶすのでパサつき知らず。生姜とにんにくの入ったスタミナ炒め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫残り物から作りました。

鶏胸肉とレタスのオイスターソース炒め

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

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材料

１人分

鶏胸肉 80ｇ
レタス１枚
カラーピーマン１/２個
○しょうが(チューブ) 小さじ1/2
○にんにく（チューブ）小さじ1/2
○醤油大さじ1/2
○紹興酒か日本酒大さじ１/2
片栗粉小さじ２
オイスターソース大さじ１
サラダ油大さじ１

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作り方

1

鶏胸肉は薄く一口大のそぎ切りにし、○の調味料をもみこみます。
2

その後、片栗粉をまぶします。
3

レタスは食べやすい大きさにちぎります。ピーマンは一口大の乱切りにします。
4

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を炒めます。
5

パプリカを加えてさらに炒め、オイスターソースを加えます。
6

レタスを最後に入れて軽く炒めて火を止めます。

コツ・ポイント

生でも食べられるレタスは最後に加えてしゃきしゃき感を残します。

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つくれぽ

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ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

2017/08/10 05:54に公開

北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

このレシピのキーワード

炒めものレタス片栗粉パプリカにんにく日本酒しょうが鶏胸肉

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