給食で大人気★ばんはっぽう・はんはっぽう
Nana777 @cook_40132848
甘辛くって老若男女みんな好きな味♬拌八宝♡
献立表には『はんはっぽう』とありますが『ばんはっぽう』とも言うのかな？
このレシピの生い立ち
給食で大人気だという拌八宝。
先生に聞いて作ってみました。
手間はかかるけど美味しい！！
我が家流にアレンジしています。
給食で大人気★ばんはっぽう・はんはっぽう
甘辛くって老若男女みんな好きな味♬拌八宝♡
献立表には『はんはっぽう』とありますが『ばんはっぽう』とも言うのかな？
このレシピの生い立ち
給食で大人気だという拌八宝。
先生に聞いて作ってみました。
手間はかかるけど美味しい！！
我が家流にアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じですが、冷蔵庫に余っている野菜があればお好みで♬
-
- 2
《錦糸卵》
卵と砂糖・塩・マヨネーズ少々を混ぜ、薄焼き卵を作って冷まし、細く切る -
- 3
春雨をパッケージ通りに戻してザルにあげる
※春雨の量によって出来上がり量にかなり差が出ます。お好みの分量で♬ - 4
大きめのボウルに調味料を全て混ぜる
- 5
ハムを細切りにし、炒める
※私は洗い物を減らすため卵を焼いたフライパンで…笑 -
- 6
にんじん・キャベツ・ピーマンは細く切る
※もやしとだいたい同じくらいの太さに -
- 7
鍋に湯を沸かし、にんじん→キャベツ→ピーマン→もやしの順に入れてさっと茹で、水気をしぼる
-
- 8
じゃがいもを短冊切りにして水にさらし、油で揚げる
※私は少なめの油で揚げ焼きにしました -
- 9
④のボウルに全て加え、和えたら完成(＾∀＾)
-
- 10
お皿に盛り付けたあと更にごまをふると風味が良いですよ〜♬
-
コツ・ポイント
給食では春雨は入っていませんでしたが入れたら美味♡
錦糸卵が面倒であれば炒り卵でもOKですし、他にもキュウリを入れたりハムをベーコンにしてみたり♬
その日によって具材はさまざまです(＾∀＾)
具材により調味料も調整してくださいね◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901925
