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節約ズボラ➳♡゛カツオの漬け
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節約ズボラ➳♡゛カツオの漬け-レシピのメイン写真

節約ズボラ➳♡゛カツオの漬け

☆もにゃん☆
☆もにゃん☆ @cook_40270603

安いお刺身も美味しく!
このレシピの生い立ち
夕飯後になんとなく行ったスーパーで半額になったカツオの刺身を発見!
今日はもう食べられないから、漬けて明日食べよー!と。

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今日はもう食べられないから、漬けて明日食べよー!と。

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☆もにゃん☆ @cook_40270603

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夕飯後になんとなく行ったスーパーで半額になったカツオの刺身を発見!
今日はもう食べられないから、漬けて明日食べよー!と。

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材料

  1. カツオ(刺身なら何でも) 好きなだけ
  2. 酢タマネギ お好みで
  3. 醤油 テキトー
  4. みりん 醤油よりちょっと少ない位
  5. ゴマ油 ちょろっと
  6. ニンニク お好みで、無くてもいいです。
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作り方

  1. 1

    醤油、酢タマネギ、みりん、ニンニク、ゴマ油を合わせる。

  2. 2

    カツオを入れて軽く合える。

  3. 3

    1時間以上たてば食べ頃です。この日は次の日の夕飯で食べました。

  4. 4

    ☆☆わっきい☆☆さんごめんなさい、コメント無しで掲載しちゃいました。゚(゚ノД`゚)゚。
    初レポありがとうございます!

コツ・ポイント

刺身なら何でもOK。安いマグロやイカ刺し、今のところ失敗なしです。我が家は酢タマネギを常備してるので酢的に入れましたが、ただのお酢でも、酢無しでも。ゴマ油の代わりにラー油でもOK。割合などあまり気にせず、なんとなくの目分量でも美味しいです。

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☆もにゃん☆
☆もにゃん☆ @cook_40270603
2017/08/16 09:46に公開
基本的に、調味料を「計って入れる」が苦手です。息子曰く「ママのテキトー料理が1番美味しい!」そうです。 本気の料理も美味しくできるようになりたいなぁー…
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