★キャベツとウインナーの和風パスタ★
NackkcaN @cook_40128599
自宅で出来る、簡単カフェ飯！キャベツとウインナーの相性が抜群の和風パスタです。醤油とバターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でサクッと作りました。
★キャベツとウインナーの和風パスタ★
自宅で出来る、簡単カフェ飯！キャベツとウインナーの相性が抜群の和風パスタです。醤油とバターの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でサクッと作りました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、パスタとオクラを茹でます。オクラは先に取り出し、ヘタを取って半分に切っておきます。
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- 2
キャベツは短冊、ナスはくし切り、ウインナーは輪切り、にんにくはみじん切りにします。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いたらにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
- 4
にんにくが焦げる前に、キャベツ、ナス、ウインナー、茹でたオクラを追加し、火が通るまで炒めます。
- 5
茹でたパスタを加え、サッと炒めます。和風だしの素、塩、黒コショウ、醤油、バターを加え、味を整えます。
- 6
お皿に盛り付け、お好みで細かく刻んだ小ねぎと大葉を散りばめたら、完成です。
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コツ・ポイント
①醤油とバターの香りが飛ばないよう、味付けを加えたら手早く仕上げましょう。
②オクラは細かく切りすぎると、粘りが出てきてしまうので、大きめに切っておくこと。
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