梅じそジュース♪
まこちぃё @cook_40146045
関東地方も梅雨入りしましたね…(๑• . •๑)
ジメジメムシムシな毎日にさっぱりとしそジュースはいかがですか？
このレシピの生い立ち
スーパーで赤じそジュースを試飲した時、ふと思い出した幼き頃の懐かしい味...。
母が汗を流しながら良く作ってくれた濃厚な葡萄ジュース。また飲みたくなっちゃいました...(^ω^;)
梅じそジュース♪
関東地方も梅雨入りしましたね…(๑• . •๑)
ジメジメムシムシな毎日にさっぱりとしそジュースはいかがですか？
このレシピの生い立ち
スーパーで赤じそジュースを試飲した時、ふと思い出した幼き頃の懐かしい味...。
母が汗を流しながら良く作ってくれた濃厚な葡萄ジュース。また飲みたくなっちゃいました...(^ω^;)
アプリでひらく作り方
- 1
赤じそは葉の部分のみ使うので、茎からもぎ取り良く水洗いします。
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- 2
深めのお鍋にお水を入れ沸騰させる。
-
- 3
②に①の赤じそを入れて時々かき混ぜて中火で３分弱煮出す。葉の緑色が落ち着いたらざるにあげて冷ます。
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- 4
ざるにあげた煮だした葉をしぼり、お砂糖と一緒に搾り汁を③に入れる。
-
- 5
ゆっくり混ぜながらお砂糖が溶けたら、クエン酸(◆)を入れて軽くひと煮立ちさせたら出来上がり♡
-
- 6
《おまけ》
保存容器は熱湯OKの耐熱性のビンがおすすめ♪
ペットボトル使用の際はある程度冷ましてから保存して下さいね。 -
コツ・ポイント
◆ クエン酸の代わりにお酢やレモン汁で代用可能です！(必ずお鍋はアルミ製以外のものを！！！)
〇煮詰めて希釈して頂くためお砂糖はお好みの甘さに加減してみて下さいね(*´▽｀)ﾉ
〇炭酸水や焼酎などで割っても飲みやすいですよ( *´꒳`* )
つくれぽ
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