わさび菜と豚ばら肉の卵とじ
早くできます。
フライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAで、わさび菜を買ったので作りました。
作り方
- 1
わさび菜。
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- 2
ざく切りにします。
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- 3
●の水と調味料を混ぜ合わせておく。
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- 4
卵をといておく。
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- 5
豚ばら肉は2㎝幅に切る。
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- 6
サラダ油少量(分量外)で豚ばら肉を炒める。
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- 7
ざく切りのわさび菜を加えて炒める。
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- 8
炒めているとかさがすぐ減ってきます。
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- 9
3の混ぜ合わせた調味料を加えます。
→フライパンに蓋をして、わさび菜の軸の部分に火をとおします。 -
- 10
いったん蓋をとり、溶き卵を入れます。
→ふたたび蓋をして、卵に火をとおします。 -
- 11
皿に盛る。
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コツ・ポイント
炒めるのはフライパンを使いました。
火のあたる部分が多いのでより手早くできます。
卵は好みの火の通り具合でどうぞ。
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