わさび菜。

ざく切りにします。

●の水と調味料を混ぜ合わせておく。

卵をといておく。

豚ばら肉は2㎝幅に切る。

サラダ油少量(分量外)で豚ばら肉を炒める。

ざく切りのわさび菜を加えて炒める。

炒めているとかさがすぐ減ってきます。

3の混ぜ合わせた調味料を加えます。
→フライパンに蓋をして、わさび菜の軸の部分に火をとおします。

いったん蓋をとり、溶き卵を入れます。
→ふたたび蓋をして、卵に火をとおします。

皿に盛る。