ピリ辛♪コンニャクステーキ
ママのかなこさん @cook_40043403
ダイエット料理だけど、おかずにおつまみに、ダイエット必要ない方もどうぞ～
小女子なかったら、ちりめんじゃこでＯＫ
このレシピの生い立ち
コンニャク大好きの息子のために、コンニャクが主役の料理を作りたくて。
ピリ辛♪コンニャクステーキ
ダイエット料理だけど、おかずにおつまみに、ダイエット必要ない方もどうぞ～
小女子なかったら、ちりめんじゃこでＯＫ
このレシピの生い立ち
コンニャク大好きの息子のために、コンニャクが主役の料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは１枚につき小さじ１（分量外）の塩でもんで洗い流します。
両面に格子状に切り目を入れ、４等分にします。 -
- 2
沸騰した湯で２～３分下茹でして臭みを抜き、ビニール袋に醤油とみりんとともに入れ、空気を抜いて閉じ、１時間ほど漬け込む。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、つぶしたにんにくを入れて油に香りを移して取り出す。コンニャクを両面こんがり焼き皿に盛りつける。
-
- 4
コンニャクを焼いたフライパンにコンニャクを漬けておいた汁と豆板醤を入れ、煮立ったら小女子を入れる。
-
- 5
コンニャクの上にかけて、きざんだネギをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
使ったのは１枚１５０ｇのコンニャクです。
１人分１枚で２人分としていますが、３枚３人分で同量の醤油みりんで作っても大丈夫だと思います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902822
