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オレンジとバルサミコソースのサラダ
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オレンジとバルサミコソースのサラダ-レシピのメイン写真

オレンジとバルサミコソースのサラダ

べじまき
べじまき @cook_40217255

華やかなパーティー用のサラダ!美味しいバルサミコソースも簡単です!
このレシピの生い立ち
友達を招いてのホームパーティーに考えたレシピです。葉物やドレッシングは好みのものでアレンジしてください。簡単で華やかなサラダができます!

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べじまき
べじまき @cook_40217255

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材料

2人分
  1. オレンジ 1/2個
  2. レタス 4〜5枚
  3. 紫キャベツ 1枚
  4. ルッコラ 1束
  5. バジル(生) 4〜5枚
  6. 水切り豆乳ヨーグルト(一般のヨーグルト) 大さじ5
  7. バルサミコソース
  8. バルサミコ酢 大さじ2
  9. ブルーベリージャム 大さじ1
  10. ドレッシング
  11. オリーブオイル 大さじ2
  12. 塩 小さじ1/2
  13. レモン果汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトはひと晩水切りする。

  2. 2

    葉物とオレンジは食べやすい大きさにカットして水気をきる。ドレッシングを合わせ葉物、オレンジを和える。

  3. 3

    バルサミコソースを作る。バルサミコ酢、ブルーベリージャムを合わせる。

  4. 4

    2を器に盛り、バルサミコソース、水切りヨーグルトを彩りよくのせる。

    • オレンジとバルサミコソースのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

葉物とオレンジは水気をしっかりきり、ドレッシングは食べる直前で和えてください。写真の丸いものは緑豆を3日前から水につけた発芽豆で、サクサクした食感。好みのナッツでもいいと思います!

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べじまき
べじまき @cook_40217255
2014/07/01 22:45に公開

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