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豆乳チキンラーメン♪
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豆乳チキンラーメン♪-レシピのメイン写真

豆乳チキンラーメン♪

さん屁ぇです
さん屁ぇです @cook_40104065

ひとりランチに。どこかヘルシー感がただような(気がする)マイルドで濃くうま豆乳チキンラーメン。
このレシピの生い立ち
若い時は牛乳入れてこってりを楽しんでました。気がつけば三十路。もう自分の年齢も咄嗟に出てこない。ヘルシー感ある(よね)豆乳にチェンジしました。

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若い時は牛乳入れてこってりを楽しんでました。気がつけば三十路。もう自分の年齢も咄嗟に出てこない。ヘルシー感ある(よね)豆乳にチェンジしました。

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さん屁ぇです
さん屁ぇです @cook_40104065

ひとりランチに。どこかヘルシー感がただような(気がする)マイルドで濃くうま豆乳チキンラーメン。
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若い時は牛乳入れてこってりを楽しんでました。気がつけば三十路。もう自分の年齢も咄嗟に出てこない。ヘルシー感ある(よね)豆乳にチェンジしました。

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材料

おひとりさま
  • 〇水 水230cc~250cc
  • 〇無調整豆乳 200cc
  • チキンラーメン ひと袋
  • トッピング *
  • ●温玉 一つ
  • ●豆板醤 小さじ1/2弱
  • ●食べるラー油 小さじ1/2弱(アクセントに少量)
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作り方

  1. 1

    〇を小鍋に入れ、かるく軽くフツフツしたらチキンラーメンを入れほぐしながら1分30秒~2分ほど煮る。※好みのかたさで。

    • 豆乳チキンラーメン♪作り方1写真
  2. 2

    豆乳がふきこぼれてくるので注意。1分ほど煮込んだら鍋に蓋をしてあとは好みの固さまで余熱で仕上げた方がふきこぼれにくい。

  3. 3

    トッピングのせて完成。あれば海苔やお好きな野菜も入れてください。

    • 豆乳チキンラーメン♪作り方3写真

コツ・ポイント

普通のチキンラーメンと違いふきこぼれてくるので卵は別に作った方がいいです。豆板醤と食べるラー油は少量から試してください。普通のラー油数滴でも可。

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さん屁ぇです
さん屁ぇです @cook_40104065
2017/08/11 03:20に公開
COOKPAD歴は2005年から。レパートリーが少ないので時短でボリュームあるメニューを勉強中。初期のレシピはオーブンが違うため、温度や焼き時間調節は各自でしてください(他力本願)全てスマホで操作してるため画質荒く見にくいです( ´ᐞ` )
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 鶏肉

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