豆乳チキンラーメン♪
さん屁ぇです @cook_40104065
ひとりランチに。どこかヘルシー感がただような(気がする)マイルドで濃くうま豆乳チキンラーメン。
このレシピの生い立ち
若い時は牛乳入れてこってりを楽しんでました。気がつけば三十路。もう自分の年齢も咄嗟に出てこない。ヘルシー感ある(よね)豆乳にチェンジしました。
豆乳チキンラーメン♪
ひとりランチに。どこかヘルシー感がただような(気がする)マイルドで濃くうま豆乳チキンラーメン。
このレシピの生い立ち
若い時は牛乳入れてこってりを楽しんでました。気がつけば三十路。もう自分の年齢も咄嗟に出てこない。ヘルシー感ある(よね)豆乳にチェンジしました。
作り方
- 1
〇を小鍋に入れ、かるく軽くフツフツしたらチキンラーメンを入れほぐしながら1分30秒～2分ほど煮る。※好みのかたさで。
-
- 2
豆乳がふきこぼれてくるので注意。1分ほど煮込んだら鍋に蓋をしてあとは好みの固さまで余熱で仕上げた方がふきこぼれにくい。
- 3
トッピングのせて完成。あれば海苔やお好きな野菜も入れてください。
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コツ・ポイント
普通のチキンラーメンと違いふきこぼれてくるので卵は別に作った方がいいです。豆板醤と食べるラー油は少量から試してください。普通のラー油数滴でも可。
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