しっとりクリチアプリコットパン HB
VickyMommy @cook_40200718
HBで手軽にできちゃう、チーズケーキのようなフィリングのフワフワバターパン
このレシピの生い立ち
たくさんアプリコットジャムをいただいたのでお返しとして、ジャムを使ったパンを作ってみました〜！！
しっとりクリチアプリコットパン HB
HBで手軽にできちゃう、チーズケーキのようなフィリングのフワフワバターパン
このレシピの生い立ち
たくさんアプリコットジャムをいただいたのでお返しとして、ジャムを使ったパンを作ってみました〜！！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
クリームチーズは常温に戻し、砂糖とアプリコットジャムを加えて、ペーストにする。 - 2
パン生地のドライイースト意外の材料をパンケースに入れる。
- 3
生地作成用のメニューをセットし、イースト容器にイーストを入れてスタート。
- 4
成形
生地が完成したら１２等分（４５gずつ）して丸めて、布巾をかけて１５分休ませる。 - 5
手で軽く押さえてから棒で丸くのばす。
- 6
真ん中にクリームチーフフィリングとローストしたクルミを入れて包む。
- 7
発酵
成形できたパンは６個ずつトレーに間隔をあけて並べ、３０−３５度で５０分発酵させた後、ドリールを塗る。 - 8
焼く
予熱した２００度のオーブン（電気の場合）で1トレーごと１５分焼く。（２段でも奇麗に焼ける場合は同時に焼いてOK) - 9
焼き終わったらオーブンから取り出し、クーリングラックに移動。
-
コツ・ポイント
オーブンの大きさなどによっては１２個いっぺんに焼ける場合もありますが、私の電気オーブンは２段で焼くと、下段のパンの焼き色が付きにくいことから、1段のみ利用し、2回に分けて焼いてます。その間、2陣目の生地は冷蔵庫に入れておけばOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19903540
