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【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風
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【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風-レシピのメイン写真

【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風

じんとっと
じんとっと @cook_40043186

あっと言う間に出来ますョ♪おつまみにも、勿論晩ごはんのおかずにも使えます(^ー^)
このレシピの生い立ち
テレビでもやし農家さんが紹介していたお料理。調味料など細かいところはわかりませんが、こんな感じかなー？と作ってみたら美味しく出来ました♪

あっと言う間に出来ますョ♪おつまみにも、勿論晩ごはんのおかずにも使えます(^ー^)
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テレビでもやし農家さんが紹介していたお料理。調味料など細かいところはわかりませんが、こんな感じかなー？と作ってみたら美味しく出来ました♪

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【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風

じんとっと
じんとっと @cook_40043186

あっと言う間に出来ますョ♪おつまみにも、勿論晩ごはんのおかずにも使えます(^ー^)
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テレビでもやし農家さんが紹介していたお料理。調味料など細かいところはわかりませんが、こんな感じかなー？と作ってみたら美味しく出来ました♪

あっと言う間に出来ますョ♪おつまみにも、勿論晩ごはんのおかずにも使えます(^ー^)
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • もやし 1袋
  • ニンニク ひとかけ
  • 青ネギ(小口切り) お好みで
  • 調味料
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1
  • 鷹の爪 2本
  • 塩コショウ 適量
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにしておきます。

    • 【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを弱火で炒めます。香りが立ってきたら鶏肉を入れて中火～強火に。

    • 【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風作り方2写真
  3. 3

    焦げないよう炒めながら、種をとって輪切りにした鷹の爪を入れます。塩コショウもここでしっかり効かせてネ！

    • 【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったらもやしを投入～♪あとは醤油を加えて、もやしが少ししんなりしたところで火を止め完成！青ネギはお好みで^^

    • 【簡単おつまみ】もやしと鶏肉のペペロン風作り方4写真

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキの方が美味しいので、火を通しすぎないように。

お子さんが食べる場合は、鷹の爪少な目で～^^

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じんとっと
じんとっと @cook_40043186
2014/06/19 13:12に公開
享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、 できる限り旬のもので、おいしく、安全で、 皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

もやし 鶏もも肉 にんにく 青ネギ トウガラシ

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