鶏胸肉は余分な脂を取って、塩小さじ1程度をもみ込みます。

米を洗って炊飯器に入れ、水を普通に炊く量入れます。生姜すりおろしと醤油も入れます。

さらに、しめじをほぐして入れ、最後に鶏胸肉丸ごとを上に乗せ、普通に炊けば出来上がり‼︎

炊き上がったら、胸肉を取り出して、お好みの厚さにスライスします。ご飯の上に乗せて、召し上がれ。