簡単♪夏の豚バラ丼
せのしゅん @cook_40112253
夏の男料理♪簡単で美味しくて、安上がりの丼です☆
このレシピの生い立ち
台湾料理のお店のテレビ特集で豚の丼があったので、ちょいとアレンジしてみました。
簡単♪夏の豚バラ丼
夏の男料理♪簡単で美味しくて、安上がりの丼です☆
このレシピの生い立ち
台湾料理のお店のテレビ特集で豚の丼があったので、ちょいとアレンジしてみました。
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
★をすべて混ぜて、タレを作る
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- 3
ナスはピーラーで三ヶ所ぐらい皮を剥きます。
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- 4
食べやすい大きさに切る
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- 5
ピーマンは半分に切って種を取る。
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- 6
食感が楽しみたければ、縦切りに。
そうでなければ輪切りにしましょう。 -
- 7
玉ねぎはくし切にします。
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- 8
ブナしめじもイシヅキを取って、細かくして、野菜を全部ボールにまとめる。
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- 9
豚バラを一口大に切っておきます。
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- 10
フライパンに大さじ1のごま油を入れて火をかけます。
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- 11
油に火が入ったら、豚バラを入れて、白くなるまで炒めます。
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- 12
ボールの野菜を全部入れて炒めます。
途中で塩胡椒もしておきましょう。 -
- 13
玉ねぎが半透明、ナスが柔らかくなったのが目安です。
一度火を止めます。 -
- 14
★のタレを入れて、改めて火をかけます。
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- 15
ご飯をどんぶりにつぎます。
平たく盛ると綺麗に見えます。 -
- 16
ご飯に盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
たくさんの香辛料を使うのが、台湾料理みたいだけど、家にはそんなにないよ(T_T)ってことで、焼き肉のタレとかキムチのもととかを使ってそれらしく(笑)
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