じゃがいもは一口大に切り、水に浸す。たまねぎはスライスする。

なべにじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るくらいの水をいれ、火にかける。

沸騰したら、玉ねぎ、砂糖、酒を入れ、ふたをして中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、冷凍餃子を冷凍のまま入れて再びふたをして5分位煮る。

餃子に火が通ったら、めんつゆを味を見ながら入れる。

一煮立ちさせて火を止め、冷まして、じゃがいもに味を染込ませ、できあがり！