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チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風
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チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風-レシピのメイン写真

チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風

ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677

チーズのカリカリと、中のもっちり感がたまりません。
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて、残っていたハムとチーズで何かおつまみが出来ないかと考えました。
なんとなく残っていた塩麹で味付けしました。塩コショウや、お醤油などでお好みに味付けしてもらってかまいません。

チーズのカリカリと、中のもっちり感がたまりません。
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて、残っていたハムとチーズで何かおつまみが出来ないかと考えました。
なんとなく残っていた塩麹で味付けしました。塩コショウや、お醤油などでお好みに味付けしてもらってかまいません。

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チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風

ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677

チーズのカリカリと、中のもっちり感がたまりません。
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて、残っていたハムとチーズで何かおつまみが出来ないかと考えました。
なんとなく残っていた塩麹で味付けしました。塩コショウや、お醤油などでお好みに味付けしてもらってかまいません。

チーズのカリカリと、中のもっちり感がたまりません。
このレシピの生い立ち
人参を消費したくて、残っていたハムとチーズで何かおつまみが出来ないかと考えました。
なんとなく残っていた塩麹で味付けしました。塩コショウや、お醤油などでお好みに味付けしてもらってかまいません。

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材料

直径10cm程度10枚分
  1. 人参 1本
  2. ハム 4枚
  3. *卵 1個
  4. *水 100cc
  5. *小麦粉 大さじ8
  6. *片栗粉 大さじ2
  7. *塩麹 小さじ2
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参を短めの千切り、ハムも人参にサイズを揃えて切る。

    • チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風作り方1写真
  2. 2

    ボールに*を合わせて良く混ぜる。1を加え混ぜる。

    • チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、3をスプーンなどでのせる。上からチーズをのせる。

    • チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら返して、上から押さえてチーズが全体に広がるようにする。

  5. 5

    ふちのチーズがチリチリしてきたら、火を強め、カリッとさせたら出来上がりです。

    • チーズがカリカリ♪人参のチヂミ風作り方5写真
  6. 6

    追記:上記の分量だと、生地多めのもっちりした仕上がりです。結構お腹にたまります。

  7. 7

    追記2:1に薄く小麦粉をまぶして、生地を半分程度にすると、サクッと軽めの仕上がりになります

コツ・ポイント

返した時に、チーズが少しはみ出す位しっかり押さえると、火の通りも早く端っこのチーズがカリカリになって美味しいです。
基本弱火で火を通して、最後に火を強めてチーズに焼き目をつけて下さい。

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ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677
2014/06/19 13:31に公開
出産して専業主婦になりましたが、なかなか料理頑張れず…>_< 皆さんのレシピに頼りっきりです。
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