じゃがいもの胡麻味噌和え☆

スージ
スージ @cook_40043264

シンプルにじゃがいもの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
新じゃがのインカのめざめを購入したので、シンプルに味を楽しめるものが作りたくて。じゃがいもは肉じゃが以外、なかなか和風に作ることが少ないので、和食にも出せるものを考えました。

じゃがいもの胡麻味噌和え☆

シンプルにじゃがいもの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
新じゃがのインカのめざめを購入したので、シンプルに味を楽しめるものが作りたくて。じゃがいもは肉じゃが以外、なかなか和風に作ることが少ないので、和食にも出せるものを考えました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個(2Lサイズ)
  2. ★すり胡麻 大1
  3. ★味噌 小1
  4. ★マヨネーズ 小1
  5. ★砂糖 小1/2

作り方

  1. 1

    ★の材料をよく混ぜておく。じゃがいもをレンジで柔らかくなるまでチン!して、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    じゃがいもを熱々のうちに、1で混ぜた★の調味タレに混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

調味タレが少し固めなので、じゃがいもを熱々のうちに調味タレと混ぜることで、よくタレが絡み美味しくなります。それでも固い場合は、マヨネーズを足してください。今回上にのっかってるのはシソですが、海苔でも美味しいと思います。

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スージ
スージ @cook_40043264
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北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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