じゃがいもは茹でる。またはレンジでチンする。フライパンで焼くのであまり柔らかすぎない方がいいです。

皮をむいて１.５センチ位の幅の食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、好みの油をひいてじゃがいもを焼く。

両面にかるく焦げ目がついたら、かつお節を一掴み入れてさっと絡ませる。

混ぜ合わせておいたタレ◎を入れて手早く混ぜる。
出来上がり！