こんにゃくは、表面に格子状に切れ目を入れた後、ひと口大に切る。きのこはほぐす。

フライパンにバターを熱し、１を全て入れて、こんがりするまで炒める。生クリーム、チーズ、醤油を入れて炒める。

器に盛り、お好みでパセリを散らして。