栄養たっぷり♪オートミールクッキー♪♪
いつでも簡単に作れる栄養たっぷりのお菓子です。ドライフルーツやナッツでアレンジを楽しんでください。
グラノーラ風にも。
このレシピの生い立ち
甘いものが好きだけど、食べ過ぎも気になる・・・。
美味しく手軽に栄養を摂れるように考えたレシピです。
栄養たっぷり♪オートミールクッキー♪♪
いつでも簡単に作れる栄養たっぷりのお菓子です。ドライフルーツやナッツでアレンジを楽しんでください。
グラノーラ風にも。
このレシピの生い立ち
甘いものが好きだけど、食べ過ぎも気になる・・・。
美味しく手軽に栄養を摂れるように考えたレシピです。
作り方
- 1
2014.10.16
作り方を簡単に見直しました。
※写真は3倍量で作っています。 - 2
材料を計ります。
卵白を室温に戻し、大きめのボウルに割ります。
メープルシロップを室温に戻します。 -
- 3
卵白のコシをきるように泡立て器でほぐします。
-
- 4
卵白に砂糖・メープルシロップを加えてすり混ぜます。
砂糖をしっかりと溶かします。 -
- 5
オートミール・ドライフルーツ・ナッツを加え、ゴムベラに替えて混ぜます。
-
- 6
※底の方に卵白が溜まりやすいので、底から返すようにしっかりと混ぜ合わせます。
- 7
乾燥しないようにラップをかけ、生地を休ませます。
その間にオーブンを160度に予熱します。 - 8
成形する前に、底から返すように生地を混ぜ合わせます。
- 9
好みの形に成形します。
○スプーン2本で丸く落とす
○型に詰める
○天板に薄く広げるて焼きあがったら手で割る
など。 - 10
※写真はグラノーラ風に仕上げるため、天板になるべく重ならないように広げたものです。
-
- 11
150度〜160度のオーブンで30分程焼成します。
ドライフルーツが焦げやすいので、低めの温度でじっくり焼成します。 - 12
予熱で中まで火を通すためオーブンの庫内で冷まします。
冷めたら、ケーキクーラーにとって完全に冷まします。 -
- 13
焼き上がりは好みによりますが、全体が茶色くこんがりするくらいです。
- 14
グラノーラ風に仕上げる場合は、冷めてから手でバラバラにほぐします。
- 15
☆2014.8.13クックパッドニュース「シリアル活用術」
に掲載されました。
ありがとうございます(^^) - 16
☆トップはスティックケーキの型に詰めて焼きました。
こちらはスプーンで落として焼いたものです。 -
- 17
☆グラノーラ風に仕上げて、朝食に(^^)
-
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいと思うのでクッキーにするときは、押し付けるように成形してください。
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