綺麗な彩り五目寿司
Jagaimoko♪ @cook_40069968
いつものちらし寿司の素を自分で作れば好みの味がいつでも楽しめる♪
このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんがよく作ってくれた五目寿司が大好きで、孫の私がレシピにしておけばみんながおばあちゃんの味を覚えておけるかなぁ？って꒰*´∀`*꒱
綺麗な彩り五目寿司
いつものちらし寿司の素を自分で作れば好みの味がいつでも楽しめる♪
このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんがよく作ってくれた五目寿司が大好きで、孫の私がレシピにしておけばみんながおばあちゃんの味を覚えておけるかなぁ？って꒰*´∀`*꒱
アプリでひらく作り方
- 1
汚れをとった干ししいたけを水に入れ冷蔵庫で半日〜1日戻す
- 2
人参、干ししいたけ、湯きりした油揚げは千切りにレンコンと筍は薄くいちょう切りにする
- 3
鍋に干ししいたけの戻し汁をいれ、具をすべて入れて火にかける
- 4
汁が熱くなったら、蜂蜜、みりんを加えて野菜が少ししんなりするまで煮る
- 5
野菜がしんなりしたら、醤油を加えて汁が少なくなるまで煮る
- 6
酢飯を作る
- 7
酢飯に冷めた具を加えて混ぜ合わせる
汁が多い場合は少し絞る
※甘めが好きな人は汁を少し酢飯に混ぜると美味しい - 8
味を馴染ませる為に少し涼しいところに置いてから飾り付け
- 9
綺麗に飾ったら完成！
コツ・ポイント
五目寿司の具だけ、冷めたら瓶などに詰めて冷蔵庫で保存すれば1ヶ月ぐらいもちます。
お弁当とかにも便利で、酢飯じゃなくても合うので美味しい♪
つくれぽ
お寿司大好きでお料理大好きで、自分が作った料理を食べて幸せな顔をみるのが1番好き！趣味で作ったお料理をたくさんの人が作って世界中の人が幸せな顔になるといいな砂糖を使わず全て別の甘味料を使います！
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