★簡単！手作りの＊ミートソースパスタ＊♪
たかしママ @cook_40056259
合挽き肉とみじん切りの玉ねぎで
手作りミートーソースを作りました。
トマトは2回に分けてトマトの形を
残して仕上げます。
このレシピの生い立ち
合挽き肉１００ｇのお料理を考えて
キーマカレーにしようか迷って
ミートソースパスタにしました。
★簡単！手作りの＊ミートソースパスタ＊♪
合挽き肉とみじん切りの玉ねぎで
手作りミートーソースを作りました。
トマトは2回に分けてトマトの形を
残して仕上げます。
このレシピの生い立ち
合挽き肉１００ｇのお料理を考えて
キーマカレーにしようか迷って
ミートソースパスタにしました。
作り方
- 1
ディチェコロングパスタ№11を使います。この麺の太さが
どんなソースにでも合わせ安いです。 -
- 2
挽肉とみじん切りの玉ねぎを炒めます。
刻んだトマト１個加えて炒めます。 -
- 3
乾燥バジル以外の調味料を加えて煮詰めて残りのトマト1個をざく切りにして加えます。
-
- 4
3を少し煮詰めます。
-
- 5
レンジでパスタを湯がきます。
水から塩は入れずに
レンジで１７分チン！します。 -
- 6
湯がいたパスタを
お皿に移して
３のミートソースを掛けて乾燥バジルを
ふりかけて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
トマトは２回に分けて加えます。
トマトの形が残るようにします。
パスタを湯がくのには塩を入れません。
オリーブオイルもニンニクも入れません。
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