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材料

3人分
  • 豚こま切れ(なんでも) 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンニク 1カケ
  • トマト缶詰め 1缶400g
  • ブイヨン(コンソメ) 300cc分
  • 赤ワイン 300cc
  • マッシュルーム(無くても) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白味噌 30g
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    肉をたたいて荒みじんに
    塩コショウしてした味をつける

    • 本気のミートソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りに
    マッシュルームを適当に切る

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを中火にかけニンニクの香りが出たら玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎに色が付いたら肉を投入し火を通す

  5. 5

    全部火が通ったら
    赤ワインコンソメスープトマト缶詰めを入れ
    煮込む事15分くらい

  6. 6

    汁気が無くなる前に白味噌とバターと
    マッシュルームを投入し
    更に煮込んで好みの固さになったら出来上がり

    • 本気のミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

鷹の爪で辛味、
仕上げにバジルやパセリなどを

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upfarm♻︎ @cook_40270711
2014/06/19 14:20に公開
子供が喜ぶおかずだけを食卓に!by up farm
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このレシピのキーワード

ミートソース トマト缶 マッシュルーム にんにく バター 豚こま 玉ねぎ 赤ワイン 白みそ

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