さくっさくっ♡美味しすぎるシュー生地
milkchoco♡ @cook_40255542
さくさくでとっても美味しいシュー生地がついに出来ました♡
簡単で失敗しない生地です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
シュー生地に片栗粉を入れたらどんな食感になるんだろう?と思ったのがきっかけです。
出来上がりはさっくさくでとても好みに出来たので、載せてみました。
さくっさくっ♡美味しすぎるシュー生地
さくさくでとっても美味しいシュー生地がついに出来ました♡
簡単で失敗しない生地です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
シュー生地に片栗粉を入れたらどんな食感になるんだろう?と思ったのがきっかけです。
出来上がりはさっくさくでとても好みに出来たので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備★
Ａを合わせてふるっておく。
卵を溶いて常温に戻しておく。 - 2
鍋に牛乳、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせておく。火にかけながらバターを入れて泡立て器で混ぜながら溶かす。
- 3
沸騰したら火を止めて、ふるっておいたＡを入れて中火にかけ、素早く混ぜる。
- 4
まとまってきたら、中火にかけたまま１分混ぜ続ける。
- 5
鍋底についた薄い膜がだんだん取れて、生地がひとまとまりになったらボウルに入れ、溶き卵を少しづつ加え、良く混ぜる。
- 6
木べら(又は耐熱ゴムベラ)からポタっと三角に垂れればOKです!
- 7
絞り袋に入れ、１ｃｍ間隔に５ｃｍくらいの幅でオーブンシートを敷いた天板に絞り出す。
- 8
２００℃に予熱したオーブンで２５分焼いたら出来上がりです(*´∀｀*)
- 9
焼けたら冷めるまでオーブンから出さないでください！
萎んでしまいます。 - 10
冷めたらお好きなクリームを絞って下さい♡さくさくで美味しいです♪
- 11
クリームをた～っぷり注入♥
-
コツ・ポイント
米粉と片栗粉を入れるのが、さくさくになる秘訣です♡
冷めたらすぐクリームを入れて保存するのが美味しさを持続させられる方法だと思います。
つくれぽ
お菓子作りが大好き♡です！かわいいお菓子が大好きです(*^ω^*)いろんなレシピを見て上手く作れるように研究しています(*´∀｀*)｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♡よろしくお願いします♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904319
