簡単☆海老とホタテのハーブグリル♪
★ぷう★ @cook_40124886
＊2015.6.18＊話題入り♡ハーブとオリーブオイルの香りがいい感じです^ ^ おかずにも酒のつまみにも最適です♡
このレシピの生い立ち
デパ地下の惣菜にあったのが美味しくて似たのが作れないかな、と。
簡単☆海老とホタテのハーブグリル♪
＊2015.6.18＊話題入り♡ハーブとオリーブオイルの香りがいい感じです^ ^ おかずにも酒のつまみにも最適です♡
このレシピの生い立ち
デパ地下の惣菜にあったのが美味しくて似たのが作れないかな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き背わたがあれば取り塩水で洗い水気を拭き取る。ブロッコリーは茹で食べやすい大きさの小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニク(みじん切り)を入れ火にかけ、香りがたったら海老とホタテを炒める。
-
- 3
(この時あまり動かし過ぎず、美味しそうな焼き色がつくようにする)
- 4
炒まったらブロッコリーとバジル・パセリを入れ、全体に油が回るように和え、塩で味を調え、火を止める。
-
- 5
最後に★のオリーブオイル大さじ1を回し入れ、お皿に盛って完成！
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- 6
ちなみに今回はブロッコリーは、この冷凍のブロッコリーを使いました。チンするだけなので洗い物も減って楽…笑
-
- 7
＊2015.11.2＊レシピ本掲載♡
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは加熱すると香りが損なわれるので、最後に風味付けにオリーブオイルを 入れて下さい。
一口大でグリルしたジャガイモを入れても美味しいです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904726
